Машина снятия оперенья с кур, бройлеров, уток СО-550К (Плакер)

Уважаемые друзья.
При желании оплатить товар картой или другими способами онлайн-оплаты СОГЛАСУЙТЕ с менеджером магазина.

Подготовка к работе

1. Установить агрегат на ровную поверхность.
2. Обеспечить заземление.
3. Подключить в сеть и подключить подачу воды.
4. Включить на одну минуту двигатель и подачу воды для смывания пыли и грязи.

Машина готова к работе.

Рекомендации

     Для начала работы птицу нужно обезглавить и провести процедуру ошпаривания при температуре воды 60-70 °С* опустивши тушку полностью на 1,5- 2,5 минуты, после чего можно закладывать во включенный агрегат на 15-30 секунд в зависимости от степени снятия оперения. Одновременно можно закладывать до 10 кг веса, но не менее 2 тушек.

  Для курей и бройлеров идеальная температура 67°С. Для водоплавающей птицы 70°С. Но все же нужно опытным путем установить идеальную температуру под Вашу птицу. Если степень снятия пера слабый – недопарили по температуре или времени, если же порвало кожицу значит слишком большая температура ошпарки.

  * Если обрабатываете старую птицу - следует увеличить температурный режим ошпарки на 5 °С.